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香檳葡萄酒產(chǎn)區(qū),法國香檳的產(chǎn)區(qū)

香檳葡萄酒產(chǎn)區(qū),法國香檳的產(chǎn)區(qū)

137閱讀 2023-07-08 08:20 選購

1. 香檳葡萄酒產(chǎn)區(qū)的概述

香檳葡萄酒產(chǎn)區(qū)是指法國香檳地區(qū)境內(nèi)生產(chǎn)的葡萄酒。即使在法國所有產(chǎn)酒地區(qū)中,香檳也是數(shù)一數(shù)二的重要產(chǎn)區(qū)之一。香檳葡萄酒區(qū)位于法國東北部的香檳省,距離巴黎以北大約160公里。它包括五大區(qū)域:萊米沙隆、蒙特涅、阿讓特伊萊默、瓦茲維和塞茲耶。這些區(qū)域均通過由萊茵 - 瑪恩 (Rhine-Marne) 河溝通而成的區(qū)域性酒路相互連接。

香檳葡萄酒產(chǎn)區(qū),法國香檳的產(chǎn)區(qū)

2. 法國香檳的產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)

法國香檳是由三種葡萄釀造而成的混合酒:黑皮諾、霞多麗和黑品藍(lán)。其中最知名的是霞多麗葡萄,這種葡萄用于生產(chǎn)香檳中最基本的混合酒。

香檳的制作法相當(dāng)獨(dú)特。每個(gè)香檳采用瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵的方法制造,先把混合物放在瓶子里,然后再讓酵母發(fā)酵,這個(gè)過程會(huì)產(chǎn)生氣泡。最后把酒液從廢酒渣中過濾,便得到了世界上最閃亮的酒——香檳。

3. 香檳葡萄酒區(qū)的歷史

早在公元前5世紀(jì)希臘人就在法國境內(nèi)栽種和釀造葡萄酒,但在香檳葡萄酒區(qū)成為著名產(chǎn)區(qū)之前,經(jīng)歷了幾個(gè)世紀(jì)的失敗和磨難。

在中世紀(jì)時(shí)期,國王和貴族需要可靠的來源來滿足其葡萄酒需求,香檳葡萄酒成為受歡迎的首選之一。然而,由于圣公會(huì)施加的稅收和法律限制,產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)量不斷下降。

在18世紀(jì)末,葡萄酒經(jīng)銷商們(稱為"negociants")成為了香檳產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵人物。他們購買香檳葡萄酒,加以混合,并以自己的品牌銷售。這種模式的引導(dǎo)下,香檳的品牌和市場(chǎng)規(guī)模得以擴(kuò)大。

4. 香檳的品牌和特色

雖然法國香檳的總產(chǎn)量與其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)相比并不多,但它的品牌和特色使其成為著名的葡萄酒之一。無論是在法國本土,還是在海外市場(chǎng)上,法國香檳都是高端社交場(chǎng)合的常備酒款之一。

香檳的品牌多種多樣,包括有哪些品牌名字。

總之,香檳葡萄酒的糅合,以及其獨(dú)特的釀造工藝,讓它成為法國著名的酒類之一,僅次于勃艮第葡萄酒。

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